「チャヤマクロビオティックス」ブランドについて

2025/05/27 18:42

「チャヤマクロビオティックス」は、株式会社CHAYAマクロビフーズが運営するブランド名になります。

株式会社CHAYAマクロビフーズは、江戸時代の料亭「日影茶屋」から誕生いたしました。。国産玄米や野菜を使い、肉・卵・乳製品・添加物不使用の体に優しいレストラン・カフェを運営。シェフ考案レシピの食品を販売しています。

＜特徴1＞

マクロビ、ヴィーガンメニューを提供するレストラン等を最長14年('24年時点）、都内(近郊)6か所で運営（詳しくはHPの店舗リストをご覧ください）シェフ考案レシピを基にレトルト等の食品を開発。

＜特徴2＞

他社のレトルト、お菓子等食品との差別化ポイントは次の通りです：シェフ考案レシピ仕様、動物性食品（肉魚乳卵等）不使用、添加物不使用（一部例外有）、白砂糖不使用。

【なぜやっているのか】　

チャヤマクロビオティックスというブランドは、食を通じてオーガニックで健康的なライフスタイルを提供することを目的としています。私たちは、マクロビオティックの理念に基づく食事が健康と美を追求する重要な要素であると信じています。全ての製品とメニューは、肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使用せず、プラントベースの素材を使用しています。地球環境と持続可能性にも配慮し、より多くの人々が健康的な生活を送る手助けをすることを使命としています。

【なにをやっているのか】

すべての製品は、プラントベースで自然由来の素材を使用し、動物性原料や白砂糖は使っていません。食材選びから調理法まで細部にこだわり、食の安心・安全を提供します。また、サステナビリティを重視し、環境に優しい取り組みを実践しています。

【どんな方に支持されているのか】

健康志向でオーガニックやナチュラルな食生活を好むお客様がターゲット層となります。

実際の顧客層には、ベジタリアン、ビーガン、アレルギー持ちの人々も含まれます。

卸売先の店舗は、健康食品専門店やオーガニック食材を取り扱う高級スーパーが多く、こだわりの食材を求める皆様に支持されています。

ご購入いただけているお客様の声には「体調が良くなった」「おいしくてヘルシー」といったポジティブな評価が多く見られます。

【製品へのこだわり】＊ここではオススメ商品を2種ご紹介いたします＊

＜野菜カレー＞

香辛料の辛さと野菜の旨みのバランスがよい、コク深いスパイシーな野菜カレーです。肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料、保存料、遺伝子組換えの原料は一切使用しておりません。レトルトタイプなので手軽に調理できます。

原材料：野菜(かぼちゃ、人参、れんこん、赤パプリカ)、昆布だし［昆布（国産）］、ローストオニオン、トマトペースト、ココナッツミルク、てんさい糖、人参ペースト、かぼちゃペースト、オリーブ油、味噌、カレー粉、にんにくペースト、生姜ペースト、野菜ブイヨン、白菜エキス、醗酵調味料、小麦粉、野菜エキス、酵母エキス、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料、醤油、米酢、（一部に小麦・大豆を含む）

＜豆乳マヨ＞

卵を使わずに、国産大豆とこだわりの原料でつくったマヨネーズタイプ調味料です。

●北海道産大豆を100%使用し、秩父山系伏流水のなめらかな井戸水でつくった豆乳を使用しています。

●菜種油は昔ながらの圧搾法で搾った一番搾りの油を、湯洗い法で精製したものを使用しています。

●りんご酢は国産りんご果汁のみを使用し、じっくり醸造して仕込んだまろやかな純りんご酢を使用しています。

●伊豆大島の海水を、天日と平釜による昔なつかしい製法でつくった、甘みのある伝統海塩を使用しています。

●絞り出し口が細くも太くもできるダブルキャップです。

原材料名：菜種油（国内製造）、豆乳、りんご酢、スイートコーンパウダー、食塩、マスタード、酵母エキス、（一部に大豆・りんごを含む）

是非、「チャヤマクロビオティックス」ブランドの世界をご堪能頂けますと幸いです。

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