私たちチャヤ マクロビオティックスは、江戸時代から伝わる葉山の老舗料亭「日影茶屋」から誕生しました。国産有機玄米にこだわり、有機・特別栽培の野菜や、豆、海藻を使った料理を提供しています。肉・卵・乳製品・白砂糖・調味料(アミノ酸)を使わずにつくった、体にやさしく、見た目に楽しい料理をお届けします。

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https://chayam.co.jp/restaurant/

卵不使用の豆乳マヨに くん製玉ねぎを加えて タルタル風に仕上げた ソイマヨ スモークオニオン

こだわりの国産素材を使用した、植物性の「豆乳マヨ」に、ピクルスやスモークオニオン(くん製玉ねぎ)を合わせました

タルタルソースのようなテイストなので、フライなどに添えて頂いたり、サンドイッチスプレッドとしてパンに塗ったり、野菜のディップとして使用して頂くのもおすすめです

卵を一切使用していないので、コレステロールゼロで、卵アレルギーの方でも安心してご使用頂けます

【豆乳マヨとは?】
卵を使わずに国産大豆を使い、マヨネーズのようなコクと風味を実現しました。

◎卵不使用
◎コレステロールゼロ
◎砂糖不使用。

［こだわりの原材料を使用］
・国産大豆の豆乳
北海道産大豆100%使用。秩父山伏流水のなめらかな井戸水でつくった豆乳。

・圧搾法の菜種油
昔ながらの圧搾法で搾った一番搾りの油を、湯洗い法で精製した菜種油。

・国産りんご果汁のりんご酢
国産りんご果汁を使用。じっくり醸造して仕込んだ、まろやかな純りんご酢。

・海水100%の塩
伊豆大島の海水を天日と平釜による昔なつかしい製法でつくった甘みのある伝統海塩。

https://chayamacrobi.official.ec/items/6763232

○原材料名：菜種油（国内製造）、豆乳、玉ねぎ酢漬け、りんご酢、スイートコーンパウダー、くん製玉ねぎ（玉ねぎ、オリーブ油、こしょう、食塩）、食塩、香辛料、酵母エキス、野菜ブイヨン、（一部に大豆・りんごを含む）

○栄養成分表示：（1食分（15g）あたり）エネルギー：73kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：7.5g、コレステロール0mg、炭水化物：1.2g（糖類0.2ｇ）、食塩相当量0.2ｇ

○内容量：170g／瓶

○賞味期限：製造日より6ヶ月
※直射日光を避け、なるべく涼しい場所に保存してください。
※開栓後はキャップをしめ、冷蔵庫（1℃～10℃）に保存の上、なるべく1ヵ月以内にお召し上がりください。
※ビンはワレモノです。開栓時ご注意ください。

○原材料に含まれるアレルギー物質：大豆・りんご

○コンタミ：卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、いか、オレンジ、牛肉、くるみ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、バナナ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ごま、カシューナッツを含む製品と共通設備で製造 しております。