・お菓子(マフィン、スコーン、パンケーキなど)向き
・ファッロと呼ばれる古代小麦の一つ
・非遺伝子組換え
・非品種改良
・三種類あるファッロ(スペルト、エンマー、アインコーン)の中で最も古い小麦の原種
・数あるアインコーン品種の中のMonlis種
・石臼製粉による香ばしい香り
・中力粉~準強力粉
・GI値30の低GI食品(一般的な小麦粉は45-60)
・グルテンインデックス18(一般的な小麦粉、デュラム小麦は50-90)
・グルテン含有率3.98%の低グルテン食品(一般的な小麦粉は10-20%)
・ルチンほか各種ミネラルを豊富に含むスーパーフードの一つ
・イタリア産
○栄養成分(100g当たり)エネルギー:346kcal、たんぱく質:11.9g、脂質:3g、炭水化物:63.8g、食塩相当量:0g
○内容量:2.5㎏
○賞味期間:製造日より19ヶ月
○保管上の注意:高温及び直射日光を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵保存して下さい。
○原材料:有機アインコーン小麦
○アレルギー表示:小麦
○コンタミ:大豆
私たちチャヤ マクロビオティックスは、江戸時代から伝わる葉山の老舗料亭「日影茶屋」から誕生しました。国産有機玄米にこだわり、有機・特別栽培の野菜や、豆、海藻を使った料理を提供しています。肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使わずにつくった、体にやさしく、見た目に楽しい料理をお届けします。 チャヤ マクロビオティックスのオンラインショップでは、チャヤ マクロビの商品をはじめとした、肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使わずにつくった商品をお取り扱いしています。本商品は、チャヤマクロビ各店(新宿店・日比谷店・汐留店)、CHAYAカフェOrganic coffee&Bread、Vegan Friendly Tokyo、一部百貨店・グロサリーストア・ショップ等で取扱いただいております。 ※商品の在庫・取り扱い状況におきましては、店舗によって異なります。また、一部限定販売もございます。ご了承のほどお願い申し上げます。